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음식

3월 제철음식 알아보아요! 이제 3월에 접어들었어요!곧 봄이 찾아올것 같았지만, 얼마전 봄을 시샘하는 눈이 내렸지요!오늘은 조금 일찍 우리의 입속에 봄을 선물해 줄 3월 제철음식 안내해드릴게요! 3월 제철음식 알아보아요! 딸기상큼하고 달콤한 딸기! 그냥 먹어도, 케이크, 잼을 만들어 먹어도 참 맛있는 딸기. 딸기에는 비타민 C가 풍부해 신진대사를 원활하게 하고 체력증진에 효과적입니다.또한 피부미용에도 좋고, 면역력을 증진해주며, 변비를 예방하는 효과도 있습니다!그리고 딸기는 100g당 27kcal로 칼로리가 아주 낮아 다이어트 식품으로 안성맞춤이지요. 한라봉오렌지보다 조금 큰, 오렌지와 비슷한 과일 한라봉.한라봉에는 비타민C가 많아 신진대사를 활발하게 해주고, 면역력을 향상시켜줘 감기 예방에 효과적입니다.또한 구연산이 함유되어있어.. 더보기
인천 남동구 가볼만한 곳, 한국전통음식박물관_남동구청 블로그 기자단 인천 남동구 가볼만한 곳, 한국전통음식박물관 - 남동샘터(남동구청 블로그 기자단) 4기 황명자 기자 - 인천에도 박물관이 꽤 많이 있긴 한데, 제가 살고 있는 남동구에는 박물관이 특히 적어 저도 잘 몰랐었다가 얼마전에 알게 된 한국전통음식박물관에 대해 소개해 드릴게요. 한국전통음식박물관 인천광역시 남동구 만의골로 71 032) 466 - 3181~2 한국전통음식박물관.교육원은 전시와 교육, 체험프로그램을 통해 한국전통음식의 우수성을 알리고, 전통음식의 체계적인 연구와 전수를 위한 활동을 목적으로 설립되었다고 합니다. 한국전통음식박물관은 1층, 2층에 애보박물관이 있어 한번 방문으로 두 개의 박물관을 동시관람 하게 되면 입장료 할인 혜택을 받을 수 있어요. 이제 여름방학이 한달도 채 남지 않았는데, 아이들.. 더보기
해물부침개 오징어, 굴, 조개, 새우 엄마 손으로 만들어진 접시위의 싱싱한 바다 실이 없는 낚시대 두 개 들고 해물사냥에 몰입하려는데 어디선가 삼지창이 날아와 오징어만 휙휙 통통한 오징어가 내 동생 입속에 쏙쏙 하이고, 바다야! 오징어 다 어디 갔니? 글·만수여자중학교 2학년 박지영 ※ "남동마당" 2011년 9,10월호 게재된 글입니다. 더보기
어머니의 음식으로의 여행 어린 머위 싹은 줄기가 귀이개 굵기만큼 자라고 잎이 갓난아기 손바닥만할 때 한 움큼 뜯어 끓는 물에 살짝 데친다 손바닥으로 꼬옥 짜서 된장소스에 들기름 넣어 조물조물 나물을 무치거나 호박잎처럼 강된장에 쌈싸 먹기도 한다. 대가 은비녀 굵기만 하고 애기 양산 키 만하면 베어서 잎을 쳐내고 큰솥에 물을 부어 흠씬 삶는다 껍질 벗기고 가늘게 찢고 잘라서 찬물에 잠시 우려낸다 들깨 가루를 넣어 들깨탕을 하던가 우리 어머니 식대로라면 굴이나 조갯살과 함께 볶아 물을 자작하게 넣어 먹기도 한다. 어머니의 음식을 따라 여행을 가다보면 마음이 아늑해지고 푸근한 만족감이 아주 행복하게 나를 감싸곤 한다. 글·구월동 하관희 ※ "남동마당" 2011년 9,10월호 게재된 글입니다. 더보기
X라면 불나방 사건 고등학교 때 절친 5명. 독수리 5형제로 불리우며 우정을 과시하던 우리가 고등학교 2학년 여름방학 때 경상북도의 울진의 ‘불영계곡’에 놀러갔을 때다. 불영계곡은 영남의 금강산으로 불리는 빼어난 절경이 예술이다. 깎아지른 절벽, 옥색빛의 계곡물과 울창한 수풀림. 정말 환상적이었다. 마치 신선이 노닐듯한 계곡의 분위기에 모두다 “와~아”하고 탄성들을 질러댔다. 한동안 계곡을 돌며 산세를 구경하던 우리는 저녁 늦게 라면으로 저녁식사를 준비했다. 라면 취사 당번은 나였다. 기왕 먹는거 맵고 칼칼한 X라면을 끓이기로하고 펄펄 끓는 물에 X라면 몇봉지씩 뜯어 넣었다. 그러고는 면발을 쫄깃하게 하기 위해 코펠 뚜껑을 모두 열어놨다. 이어서 네 명이 일제히 나무젓가락을 빨아대며 뽀글뽀글 라면이 끓고 있는 코펠 주변에 .. 더보기